燃气灶，可谓是非常常用的厨房工具，美味可口的饭菜，可少不了它的帮助。随着生活水平的提升，越来越多人用上了双眼的燃气灶，也就是可以同时两边加热，方便省事，炒菜煮汤两不耽误。

不过，对于双眼的燃气灶，究竟用哪一边来炒菜比较合适呢？或许，会有朋友说，这两边不都是一个样子的吗？想用哪一边，就用哪一边的，哪里用的着那么费事。其实，还是有些区别的，便是在于热量的不同。热量大的，火力猛，适合炒菜。热量低一点的，则适合煮汤。知道这个后，便可去看炉灶的参数，找到具体的热流量，然后区别开来煮汤或炒菜即可。

不过，市面上的有些燃气灶，热量不够充足。这样一来，不仅炒菜不够香辣好吃，还会浪费燃气灶。因为热量不足，要炒好一碟菜，需要的燃气就更多。
对于很多人而言，可谓是非常非常头疼的问题，特别是厨艺爱好者。若是因为燃气灶，而限制了厨艺的发挥，或是因此导致饭菜不够香，那就未免太难受了。而且，燃气还浪费了很多，日积夜累下来，可不是一笔小数目，恐怕都能够换上一台新的燃气灶了。